气候昝馋盈腐湿润，特别适宜松乳菇生长。
雁鹅菌是一种纯野生的天然食用菌，目前尚无人工憝律捃氙栽培，是食用菌类中的上品，被人们誉为菌中之王。
雁窝菌在我们湘乡市毛田一年生长二次，一次在春分后至清明前后，二次在重阳节前后。一般生长在松树林下和一些矮柴丛中，在春雨连绵的这一季节，正是雁窝菌生长的旺季。秋季则要秋雨纷飞，温度下降至20度以下，才能长出雁窝菌。
关于：
只是这几年燃料改变，农村山林里无人砍柴了，山里的柴也长成林木了，原来山内的路都被柴草封了，人们很难进去。原来生长雁窝菌的地方，由于柴草的茂盛封蔽，使菌子的生长失去了空间，所以菌子的生长点也减少了。就好比以前映山红（杜鹃花）特别多，现在这个原因也少多了。
不过，每到雁窝菌生长时节，人们还是一如继往，背蓝提袋，漫山遍野的寻找，只要雨后，有雁窝菌的山里就热闹起来，老采雁窝菌的人，知道点部，他们就先把头批捡去了。
不知点部的人就漫山遍野的翻，运气好的话，翻到一窝，少则几两，多则几斤不等，只要雨后天气好转，捡雁窝菌的人，一批又一批，把山从上到下，都要翻过遍，连续几天，人来人往，直至再寻不到为止。
等到下一次雨后，菌子从地里冒出来，人们又开始第二次寻找。