1、切肉，把瘦肉和肥肉分开，瘦肉切成肉丝，肥肉也可以切成细丝，瘦肉用豆瓣酱和红薯粉腌一会。
2、就把土豆削皮切成条，小葱和西红柿切好备用。时蔬（今天用的小南瓜和莴笋叶）洗好，切小一点备用。
3、把肥肉放入锅内，等出油了之后，放入葱花和西红柿炝锅，翻炒几下，放入腌制好的瘦肉，翻炒到半熟的样子
4、放入土豆条，滴入几滴生抽和盐，再翻炒最多一分钟
5、倒入水（导入的水按着人数来，基本上是一个人一碗水的样子吧，我说的是那种大碗）。
6、烧水的同时，开始骷钠疔镟拌面疙瘩，把面粉放盆里，用杯子每次少点加水在面盆里，然后用水赶紧把水拌开，拌成小碎疙瘩，不要拌成那种大疙瘩，就这样一点一点的把面拌好。
7、等到加入的水煮沸后，改成小火，大概煮个十分钟，土豆条熟了之后，打上2颗鸡蛋。
8、把拌好的面疙瘩下入锅内（不要把面也带进去，这样汤会成糊状的）面疙瘩全部下锅后，就把洗好的时蔬放入锅内。
9、等再锅里的汤再次沸腾，则已煮好，可以达到起锅状态。
10、捞出一些家里自己腌的咸菜，砌块，拌上红色的辣椒油。
11、上桌开饭。
