1、 牌数：义乌麻将由 108 张牌组成，包括万、条、饼三种花色，每种花色都有一到九及字牌。
2、 初始发牌：首先进行庄家抓牌，最后一张牌所在的花色为本局的主牌，由庄家的对家首先出牌。
3、 出桥笺曝枢牌规则：义乌麻将采用碰、杠、胡等规则。任意一名玩家打出牌后，如果其他人有相同的三张牌或者四张牌，则有权进行相应的碰和杠操作，进行碰操作可以吃掉对方的牌，进行杠操作可以从自家补到一张牌。如果您手中的牌相同且符合有胡的牌型，则可以胡牌并获得胜利。
4、 特殊牌型：在义乌麻将中常见的特殊牌型有七对、清一色、碰碰胡等，分别有各自的要求。
5、 结束游时卫熨舨戏：当一名玩家胡牌后，其它玩家未出的牌进行结算，获得分值。若一名玩家点炮但未胡牌则不加入结算，这种玩法称为点炮黄庄。