如何做出好吃的牛舌饼

时间:2024-10-16 19:14:17

1、将食材准备好

如何做出好吃的牛舌饼

2、中筋面粉加糖、加水、加入食用油揉至表面光滑松弛30分钟

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3、普通面粉加入食用油搓成油酥备用

如何做出好吃的牛舌饼
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4、所有馅料食材放入碗中搅拌均匀,用手团成团即成馅料,做好的馅料分成12份

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5、松弛好的油皮和油酥分别分成12份

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6、取一份油皮按扁放上一份油酥,收紧口封口朝下放在案板上

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7、按扁 擀成长条,从上往下卷起来,所有做好后松弛

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8、取一份松弛好的面卷,调转90度按扁,再次擀开,卷起,在中间按压,两边往中间压

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9、按扁 擀成边薄中心厚的圆片放入馅料,收紧口,收口朝下用手搓成圆柱形

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10、稍稍擀薄码入烤盘,全部做好后表面刷上一层蛋液,撒些白芝麻

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11、放入预热好的烤箱,175度20分钟左右即可

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