1、球参飞水切片土鸡切块备用
2、热锅热油下土鸡，煸出香味，放入少许姜，大葱炒香（将大葱捡出来，也可以先炒大葱）
3、待土鸡两面金黄了就放入足够温水，农家鸡水一定要放够，不然水焖干了，鸡还没熟
4、待土鸡两面金黄了就放入足够温水，农家鸡水一定要放够，不然水焖干了，鸡还没熟
5、待鸡六成熟的时候放入海参，继续焖
6、收汁，下盐，生抽调味，起锅撒点葱碎（可以省略）
