1、奶油奶酪掰碎，加入牛奶，隔水搅拌至完成融化无颗粒状。此时加入黄油继续搅拌至完全融合。
2、鸡蛋分离蛋清与蛋黄，此时往盆中加入蛋镨扳髹迦黄，要一颗颗地加，先加入一颗，搅拌均匀，再加入下一颗。玉米淀粉与底筋面粉过筛加入。搅拌顺滑无颗粒状态。此时处理蛋清，知道提起打蛋头，上诹鬃蛭镲面挂着一个小弯钩。取一半蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌，再把搅匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，搅拌。
3、膜具事先用黄油在内莫一圈，因用的是活地模具，所以底部要包锡纸，防止烤制的过程中，有水分进入，接着倒入磨具震几下，把大气泡震出。烤箱预热好后王烤箱加入热水，把模具送入。
4、上下火165度，60分钟考好后，趁热脱模，完全冷却后，入冰箱冷藏4个小时，口感更佳。