1、荠菜择好洗净,沥水后切大段备用。
2、口蘑去蒂后清洗干净,切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入口蘑翻炒1分钟,加入适量水大火烧开,放入荠菜煮1分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味,关火出锅。