冬虫夏草科学吃法大全
1.洗洗直接咀嚼生吃
冬虫夏草直接生吃,是之前比较流行的办法,把冬虫夏裥玻饬岘草洗干净之后直接嚼着吃,冬虫夏草可能有腥味、微苦等特点味道。
可能存在的问题:冬虫夏草生长在土壤中,表面粘附着很多泥沙杂质,这些泥沙中还含有重金属、大量的细菌、霉菌、寄生虫(卵)。这些“脏东西”与体表粘性极强的菌膜紧紧附着,简单清洗无法清洁干净。且在家里也没有合适的灭菌方法,无法达到“直接服用级标准”。这样的冬虫夏草用来“生着吃”,会严重危害健康。
2.炖肉
虫草老鸭汤,一直是老百姓生活中比较流行的冬虫夏草吃法,老鸭具有滋阴补血、生津养胃的功效,与冬虫夏草配伍,能起到互相促进、相得益彰的作用,因此使这道药膳的功效更为明显,尤其适合于肺、肾两虚者食用。
存在的问题:高温烹煮,会破坏冬虫夏草的多种重要精华成分。比如,冬虫夏草中的一种具有抗肿瘤作用的酸性非限制性内切酶,在80℃下加热15分钟就会彻底失去活性。
3.泡酒
用虫草泡酒也是一种比较常见的冬虫夏草食用方法,通常的做法是将鲜草放入白酒中浸泡。在用冬虫夏草泡酒时,可以单用虫草,也可以加入人参、鹿茸、首乌等一起浸泡。虫草泡酒一般在秋冬季饮用效果最好,春夏也可以少量喝。
存在的问题:冬虫夏草未经过净化处理,表面残留的重金属等物通过泡酒进入人体,影响健康。
4.泡水
除了泡酒之外,后期冬虫夏草泡水喝也日渐流行,把虫草洗干净,纯净水或矿泉水烧开之后,将虫草放进其中,像泡茶一样饮用。
存在的问题:冬虫夏草未经过净化处理,表面残留的重金属等物,热水无法去除,残留物通过泡过的水进入人体,影响健康。
5.小钢磨打粉
将虫草使用小型加工机器,打成粉末食用。可做到完整食用虫草。
存在的问题:小钢磨在打粉过程中温度升高,客观上也可能导致冬虫夏草中的精华成分在高温下流失,破坏;同时未经过净化处理的冬虫夏草,表面附着的脏东西随着虫草粉进入人体,影响健康。
6.常温生服虫草纯粉片
随着科技的发展与大众对高品质的追求,目前市场上出现了极草纯粉片这种冬虫夏草精加工产品,它针对虫和草物质结构的不同,运用区离粉碎增溶技术,破膜破壁直取精髓的细胞级微粉达到适合人体吸收恰当粒径,达到精华成分充分溶出区间。无任何添加,口内含服,多通道高效吸收,成分溶出比原草提升至少7倍。