油炸糯米肉丸子

时间:2024-10-12 06:55:00

1、把肉先切细丁,再剁成末,瘦肉里面渗入一些肥肉。

油炸糯米肉丸子
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2、把肉和姜、葱放在一个盆里。

油炸糯米肉丸子

3、搅拌均匀。

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4、然后打入鸡蛋,搅拌均匀。

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5、煮好的糯米饭,放凉一些,打均透气散热。

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6、放凉的糯米饭加入拌好的肉馅里,加入白胡椒粉、盐、生抽、料酒,鸡精一起拌均匀。

油炸糯米肉丸子
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7、把锅烧热至水分全干。再倒入油。

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8、左右手来回揉成团圆形,入锅炸制,炸至金黄即可捞出来

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9、炸好的肉圆,外脆里糯。

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