1、我们将食材洗净,蒜苔切段,腰子去掉不需要的部分改成花刀,将腰花用清水洗去血水
2、锅中烧水,水开后放入腰花,焯烫至变色后捞出控干水分,接着锅中烧油,油温烧至五成热,放入所有食材大火炸十秒钟捞出控油备用
3、锅中留底油,油热放入料酒,酱油,蚝油炸香,再放入少许的清水,加入适量的盐,鸡精调味
4、将料汁炒出香味后再放入所有的食材,加入少许的老抽和白醋,大火翻炒至入味后淋入适量的水淀粉勾薄芡,即可开吃啦
1、我们将食材洗净,蒜苔切段,腰子去掉不需要的部分改成花刀,将腰花用清水洗去血水
2、锅中烧水,水开后放入腰花,焯烫至变色后捞出控干水分,接着锅中烧油,油温烧至五成热,放入所有食材大火炸十秒钟捞出控油备用
3、锅中留底油,油热放入料酒,酱油,蚝油炸香,再放入少许的清水,加入适量的盐,鸡精调味
4、将料汁炒出香味后再放入所有的食材,加入少许的老抽和白醋,大火翻炒至入味后淋入适量的水淀粉勾薄芡,即可开吃啦