怎么酱爆南茄

时间:2024-10-17 07:54:11

1、南茄 洗净,切丝备用。

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2、切好葱姜、辣椒,大酱备用。

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3、炸好花椒油。

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4、炒熟肉丝。

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5、爆香葱姜。

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6、炒熟辣椒。

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7、加料酒适量。

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8、加入南茄丝。翻炒。

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9、加入大酱,注意,是从一侧加入,不是混合。

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10、大酱炒开锅,和南茄一起翻炒。

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11、加鸡精少许,炒匀,炒熟,出锅。

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12、这就是:酱爆南茄。

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