1、藕切片，一对对摆放备用。
2、牛肉切末，放黄酒、葱、姜、盐、生抽、老抽、五香粉淋上一些食用油拌匀备用
3、两个鸡蛋，几大勺小麦淀粉（面粉也可），一点盐和胡椒粉搅拌浓稠。
4、空气炸锅200度预热10分钟，藕夹单面挂浆炸10分钟
5、单面成型再夹出裹上面糊继续炸10分钟。
6、不够脆可以自行调整炸的时间
7、做好了开始养生之旅吧
