泰式咖喱鱼 椰香咖喱鱼

1、把鱼洗干净, 轻轻在两边的身上开几刀,比较好入味

2、在鱼的身上抹点盐,

3、锅七分热的时候下油, 油八分热的时候下鱼一边大概煎三四分钟,轻轻翻一起看看鱼皮是不是硬了,如果还没硬,千万别翻,翻了鱼就不好看了直到两面煎得金黄,熟了就可以起锅了

4、锅里的油就不要了, 再倒点花生油下去,加入洋葱煸炒出味倒一碗半水. 水开之后加入咖喱块,直至成为咖喱酱<如果想吃椰香的,就要加一碗水,半碗椰奶>

5、把鱼放进锅里的咖喱酱里焖一分钟, 就可以起锅装盘了