陈皮糖醋排骨

时间:2024-10-14 11:10:57

1、材料:排骨,陈皮,姜丝,葱段,盐,料酒,生抽,冰糖,香醋,油

2、排骨宰成小段,洗干净

陈皮糖醋排骨

3、葱切小段,姜切成丝,陈皮掰成小块

陈皮糖醋排骨

4、锅里烧开水,把排骨用热水焯一下,半分钟就可以了,去掉浮沫,捞出排骨,虑干净水,备用。

陈皮糖醋排骨

5、锅里倒入适量的有,烧至微热,倒入排骨炸至微金黄。

陈皮糖醋排骨

6、捞出虑油

陈皮糖醋排骨

7、炒锅留底油,烧热后倒入葱姜爆出香味,放入排骨,稍微炒一会。

陈皮糖醋排骨

8、倒入料酒和生抽,再炒一会。

陈皮糖醋排骨

9、接着倒入开水,水量刚好没过排骨即可,放入陈皮和冰糖,烧开后转为中小火,盖上锅盖烧30分钟,最后起锅前,放入适量食盐,放入香醋,大火收汁出锅即可。

陈皮糖醋排骨
© 手抄报圈