冬瓜切薄片炒法

冬瓜是秋季最为普遍，最常见的一道素菜。它的做法不一，可根据自身穆螋湄澜爱好，做出各种不一样的特色，那要怎样的来做出这道冬瓜特色呢？ 下面由我来分享下，冬瓜切薄片的炒法，我能将冬瓜炒出不一样的风味特色。请看下面详细解说，操作过程。

食材

冬瓜 半斤

红椒 一个

瘦肉 二两

酱油 一滴

油 适量

味精 适量

盐 适量

操作过程：

1、将半斤冬瓜“去皮”切成薄片。如下图所示

2、将一个“红椒”切成小块状。如下图所示

3、将“瘦肉”二两切成最薄片。如下图所示

4、将锅里“油”烧热，待油热后，将‘瘦肉炒“几下，然后将”冬瓜片“倒入锅里跟瘦肉一起炒。如下图所示

5、瘦肉.冬瓜炒至半熟将”红椒”倒入，然后进行翻炒一分钟。如下图所示

6、接下来，将调料“酱油.食盐.味精”适量放入，冬瓜切片炒法就完成了。如下图所示

7、最后，将冬瓜炒片装进盘子里。这道菜不仅味道很香，而且很独特，因为清炒冬瓜自然而然，味道更浓，加上是切的薄片，吃起来更是美味。