1、原料
2、大黄米洗净,浸泡水12小时以上
3、香菇切末
4、肉馅加入调馅粉、淀粉、蛋清
5、加入盐、蚝油、生抽、香油
6、加入葱姜末
7、加香菇末
8、朝一个方向搅上劲儿
9、用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米
10、并用手轻轻按压表面,让米粒与肉馅结合紧密些
11、上锅蒸十五分钟
12、盖盖虚蒸3分钟即可
1、原料
2、大黄米洗净,浸泡水12小时以上
3、香菇切末
4、肉馅加入调馅粉、淀粉、蛋清
5、加入盐、蚝油、生抽、香油
6、加入葱姜末
7、加香菇末
8、朝一个方向搅上劲儿
9、用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米
10、并用手轻轻按压表面,让米粒与肉馅结合紧密些
11、上锅蒸十五分钟
12、盖盖虚蒸3分钟即可