如何做山水豆腐？

猪肉沫加盐和蚝油，搅拌均匀，把豆腐沿对角线切开，把豆腐块挖个小洞，往洞里填肉末，摆个造型，上锅蒸熟，撒点碎菜叶装饰，再蒸十几秒，即可出锅。