1、一、看西瓜挑选表皮光滑翠绿，而且西瓜纹路清晰、呈椭圆型，且西瓜顶端会留有一小节的瓜蒂，瓜蒂要求不会干瘪比较弯曲而绿，这样的西瓜说明刚摘下没几天，比较新鲜。西瓜底部有小圆圈，圆圈越小，西瓜越好，
2、二、敲西瓜用手轻拍西瓜表皮，并用耳朵自习听敲打发出的声音，如果声音很清脆，那这个西瓜成熟度刚好，如果声音很闷，那么西瓜比较生或是比较熟。
3、三、掂西瓜西瓜如果水倪茸诚枳份充足的话重量都比较重，就像挑选柚子一样的道理。如果西瓜重量较轻，说明西瓜存放时间较久不够新鲜或是比较生。注意黑美人西瓜在同等大小挑选比较轻的重量更好。