甜面包的做法

时间:2024-10-15 14:49:18

1、可以将所有的食材放入面包机,按下按钮自动做出(按说明书操作);

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2、和面、发面、揉面排气——将食材(留半个蛋,刷面包表层,提子、核桃仁不放)放入面包桶,启动和面程序,和好(出筋,拉出膜)后,开始发面,待面发好(用手指戳不回弹),揉面排气;

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3、将揉好的面分成多个小份/一个,擀5~8mm厚,包提子、核桃仁,成型,再醒发成2倍体积(盖薄膜);

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4、表面刷蛋液;

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5、烤箱预热3分钟,160°烤15分钟(烤箱不同温度、时间不同,要自己摸索);

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6、叮铃!甜面包新鲜出炉!!!

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