1、鸡蛋搅拌均匀，倒入羊奶冲调液（如果是自己吃，可以加少许白砂糖）；
2、用滤网过滤浮沫，至表面光滑；
3、覆盖保鲜膜，在加盖盅盖可使口感细嫩，保持表面光滑；
4、大火隔水炖或水烧开后蒸10分钟；
5、出锅后撒上喜欢的水果粒即可食用。