1、瘦肉切丁（切细刳噪受刃条、切块也行）。洋葱、马蹄切成小丁。葱切末。将瘦肉、洋葱丁、马蹄丁、五香粉（料多放一包料少放半包）、盐、白糖、蚝油、生抽、地瓜粉150g，少量的水一起搅均（最好用手抓会比较均匀）
2、将油豆皮摊开，将做好的肉馅放上，油豆皮卷一圈包住馅成圆筒状（另取少许地瓜粉加入镉胶鱿瓜几滴水，粘稠。沾取、然后把边缘胡上，这样炸的时候馅才不会掉出来）
3、起锅，热油（油要多要热），将五香条放进去以后火要马上调小，否则皮会焦掉而馅却没熟，等看到豆皮成金黄色就可以捞起来了。
4、慢慢向上卷起，卷好的五香卷裁掉多余的豆联羧讳奁皮，重复卷裁的动作，知道包完，把卷好的五香卷放到锅里蒸20分钟。熟透后趁热吃很美味，剩下的取出放凉，切片油炸更好吃。
5、可成条吃，也可切成小段，蘸着厦门特级辣椒酱吃。超棒！小贴士：做多的话可以把包好的放入冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来小火油炸即可。
6、我做的量比较大，亲们可以按着自己的量来做哦。想要更酥脆可口的，就要炸好后等稍冷再复炸一遍，遮阳吃起来皮更酥脆。
