1、鱿鱼处理干净,切段,在热水里焯一下捞出控干水分
2、裹一层淀粉
3、油温七成热下锅炸,炸至金黄色放入切好的西芹一起炸
4、全部炸香以后捞出备用
5、锅烧油,放入川椒爆香,放入郫县豆瓣酱炒香
6、倒入炸好的鱿鱼跟西芹
7、放入鸡精,味精,白糖,白芝麻,香油,红油,翻炒均匀
8、最后出锅装盘即可享用啦!
1、鱿鱼处理干净,切段,在热水里焯一下捞出控干水分
2、裹一层淀粉
3、油温七成热下锅炸,炸至金黄色放入切好的西芹一起炸
4、全部炸香以后捞出备用
5、锅烧油,放入川椒爆香,放入郫县豆瓣酱炒香
6、倒入炸好的鱿鱼跟西芹
7、放入鸡精,味精,白糖,白芝麻,香油,红油,翻炒均匀
8、最后出锅装盘即可享用啦!