1、知选料:上好的小青柑，柑皮选自广东新会的`核心产区，内里的普洱茶选自云南普洱茶的核心产区。
2、看外表:柑皮油胞特大(新会柑的特质)、无霉点，如柑皮上有白色粉末状的物质，看看柑皮是否质硬，如果是，则是新会柑表皮的柑油晶(越是核心产区的柑，柑油晶越丰富)，属正常情况，请放心饮用;如柑皮已软化且有霉味，则已霉变，切勿饮用;内里干茶条索、色泽匀整、粗壮。
3、闻香气:干茶，柑香清新扑鼻、怡人;冲泡后，浓郁的果香味，清新而有活力。
4、品滋味:融合度高，入口甘甜爽活、醇厚润滑、齿颊留香(品质一般的小青柑，融合度低，或柑味重，或茶味重;品质差的，甚至有苦麻、酸涩等杂味)。
5、观叶底:柑皮油胞突显、茶叶柔韧而不易折断。
6、选品牌:著名的专业品牌，其投入的品牌推广、维护费用大，也特别注重消费者的口碑传播，更值得信赖和选择。