配料
*嫩豇豆400克*碎米芽菜半包（40克）*绍酒1汤匙*酱油2汤匙*盐、味精、香油适量
步骤
1，豇豆洗净，切成3厘米。
2，炒锅置旺火上干净，放油烧至七成热，炸豇豆，皱皮捞出，沥干油待用。
3，在锅里剩下的油量，倒入酱油的颜色，炒豇豆干香，盐，豆芽炒出香味，加酒，麻油，味精，拌匀。
Dawnrain：碎米芽菜，洗净，切成豆芽的结束，一般超市有卖的，四川宜宾有最好，没有可以减少一些芥末相反；这道菜应该是新鲜的豇豆，炒，不要太长，太干燥，皮肤有皱纹的程度。
*嫩豇豆400克*碎米芽菜半包（40克）*绍酒1汤匙*酱油2汤匙*盐、味精、香油适量
1，豇豆洗净，切成3厘米。
2，炒锅置旺火上干净，放油烧至七成热，炸豇豆，皱皮捞出，沥干油待用。
3，在锅里剩下的油量，倒入酱油的颜色，炒豇豆干香，盐，豆芽炒出香味，加酒，麻油，味精，拌匀。
Dawnrain：碎米芽菜，洗净，切成豆芽的结束，一般超市有卖的，四川宜宾有最好，没有可以减少一些芥末相反；这道菜应该是新鲜的豇豆，炒，不要太长，太干燥，皮肤有皱纹的程度。