1、蛋糕店是烘焙行业的一部分，从近年来的有关调查和研究发现，我国的烘焙市场还有很大的发展空间，而且目前正处于快速发展的阶段。
2、根据蛋糕行业的消费数据来看，近五年来，我国蛋糕消费市场的年消费总额以10%每年的速度在增长。有蛋糕行业的专家预测，随着西方文化被大众广泛接受，西点烘焙类的美食也将更加受到追捧。未来几年，我国的蛋糕行业还有巨大的市场。
3、了解了市场的美好前景，对于开店还远远不够，你还需要掌握开店的基本流程，以及烘焙螽啸镥释相关的技能。关于获得烘焙技能和开店经验，一般来说有两种方式，第一种是赶时縻橼直接去蛋糕店里当学徒，边工作边学习。第二种是到正规的学校学习，然后在到烘培店工作一段时间。
4、这两种方式，各有优劣。但是整体来说到学校学习，然后到烘焙店工作的方式效率更高，学到的知识也更加全面。梦想就是这样，不会因宏大而不切实际，也不会因遥远无法抵达，关键就在于要拼要闯，要实干要奋斗。
5、贫穷和富裕，员工和领导，在梦想的天空下并无区别，如果有，应该就是行动与退缩的区别吧。很多张虢咆噘时候，机会是在选择中产生的，而成功也更加青睐敢于尝试的人。所以，当我们拥有梦想的时候，就要拿出勇气来，穿过岁月的迷雾，让生命展现别样的色彩。