清炒菠菜怎么做才好吃

时间:2024-10-12 23:27:31

1、菠菜处理:新鲜菠菜去掉根和黄叶,清水洗净。

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2、炸金蒜:大蒜切蒜粒,等分成两份(可以一份颗粒大些,一份相对小些)。

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3、炒菠菜:放入菠菜兜炒,菠菜嫩,翻炒要快要猛。

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4、加银蒜:最后撒入另一半新鲜蒜粒,加盐调味,炒匀,完成。

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5、装盘享用:这道菜的重点就在于两遍蒜,先猪油炸懔胴非裳蒜炝锅至焦黄,出蒜香,再最后一把新鲜蒜粒出清蒜香。炒菠菜,炒空心菜,炒苋菜,绝了。

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