1、先准备好主料（蛋糕体材料）
2、将20克细砂糖加入4颗蛋黄中，用手动打蛋器打散，并搅拌至砂糖融化
3、领取一个碗，将色拉油和橙汁或牛奶搅拌均匀，充分乳化，不要出现油水分离
4、将搅拌好的色拉油橙汁混合液加入打散的蛋黄液中，继续搅拌均匀
5、将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入搅拌好的蛋黄液中，用手动打蛋器搅拌成蛋黄糊，提起龅歧仲半打蛋器头，面糊可顺畅流下即可
6、将40克细砂糖加入4颗蛋白中，用电动打蛋器打发蛋白至九分发，即提起打蛋器头，蛋白霜呈弯勾状
7、取三分之一蛋白泠锥缎荑霜加入蛋黄糊中，用硅胶刮刀由下往上充分翻拌均匀，将翻拌好的面糊倒入剩下三分之二的蛋白霜碗中，继续用刮刀从下往上翻拌均匀
8、将翻拌好的蛋糕糊倒入20*20cm的方形烤盘中（烤盘中需垫油布，方便脱模），端起烤盘用力摔两下，震出大气泡
9、烤箱预热上下火170度后，将蛋糕面糊的烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右，表明上色
10、用脱模刀划开烤盘四周蛋糕和烤盘边缘粘连的部分，然后将烤盘倒扣在一张干净的油纸上，蛋瘁词贞钸糕即可脱模，此时撕去蛋糕地步粘连的油布，再在蛋糕上铺一层干净的油脂，因为还要继续作虎皮，所以铺油纸是为了防止蛋糕干裂
11、按辅料的前三个准备好制作虎皮的材料
12、蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至砂糖融化，筛入玉米淀粉，用电动打蛋器低速搅打均匀至无淀粉颗粒
13、还是刚才烤蛋糕的20*20cm的方形烤盘，铺上油布防粘（虎皮会很粘），将上一步搅打好的蛋黄糊倒入烤盘中，端起烤盘摔一下震出大气泡
14、烤箱预热上下火220度后，将烤盘放入烤箱中层烤4-5分钟，见虎皮起皱，微微上色即可，取出后脱模，倒扣在一张干净的油脂上，虎皮易破，要小心的撕去底部的油布，再盖上干净的油纸静待冷却
15、按配料表最后两个准备烂衣茫庥好淡奶油和糖粉（淡奶油事先要冷藏8小时以上），将糖粉加入淡奶油中，用电动打蛋器打至九分发，提起打蛋器头有弯勾状
16、将虎皮起皱的面朝下放置，将蛋糕的正面和虎皮的背面贴合放置，修整四周，在蛋糕背面涂抹适量打发好的奶油，如图
17、借助擀面棍将蛋糕卷起（擀面棍卷起油纸另一面），用油纸包裹，移入冰箱冷藏1小时定型
18、一小时后取出蛋糕卷开始切块
