1、准备好食材:草鸡蛋和丝瓜。
2、丝瓜打去外皮,切成4毫米薄片。
3、在碗里打一个鸡蛋,用筷子搅成均匀的蛋液。
4、锅中倒入一汤碗的清水,调入花生油,大火煮开。
5、放入丝瓜,大火煮开。
6、煮开后再小火煮,煮至丝瓜发软透明。
7、细细地淋上蛋液,继续煮开。
8、调入盐和鸡精,搅拌均匀,撒上葱花。
9、出锅装盘,味道鲜美,口感清爽,特别解暑。
1、准备好食材:草鸡蛋和丝瓜。
2、丝瓜打去外皮,切成4毫米薄片。
3、在碗里打一个鸡蛋,用筷子搅成均匀的蛋液。
4、锅中倒入一汤碗的清水,调入花生油,大火煮开。
5、放入丝瓜,大火煮开。
6、煮开后再小火煮,煮至丝瓜发软透明。
7、细细地淋上蛋液,继续煮开。
8、调入盐和鸡精,搅拌均匀,撒上葱花。
9、出锅装盘,味道鲜美,口感清爽,特别解暑。