丝瓜和什么做汤比较好

时间:2024-10-13 20:22:13

1、准备好食材:草鸡蛋和丝瓜。

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2、丝瓜打去外皮,切成4毫米薄片。

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3、在碗里打一个鸡蛋,用筷子搅成均匀的蛋液。

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4、锅中倒入一汤碗的清水,调入花生油,大火煮开。

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5、放入丝瓜,大火煮开。

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6、煮开后再小火煮,煮至丝瓜发软透明。

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7、细细地淋上蛋液,继续煮开。

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8、调入盐和鸡精,搅拌均匀,撒上葱花。

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9、出锅装盘,味道鲜美,口感清爽,特别解暑。

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