1、姜切丝,蒜切片备用
2、芹菜切段,洋葱切丝备用
3、墨鱼切条备用(当然,也可以先焯水,洗净后备用)
4、锅热,倒油,放入姜蒜爆香,然后加入洋葱翻炒
5、倒入芹菜,翻炒至断生,然后倒入墨鱼,一起翻炒
6、加少许料酒,生抽,少量白糖提鲜,翻炒均匀,尝下咸淡,不够的话加少量盐调味
7、装盘即可