做了一点小玩意,希望能够取得大家喜欢一直偏爱咸脆口感的小零食,微辣鲜咸、香浓酥脆正是这款培根咖喱棒的特点。喜欢的朋友不妨一试。
食材
低筋面粉 120克
培根 50克
咖喱粉 5克
盐3克 3克
小苏打粉 2.5毫
酵母 5毫升
植物油 30克
温水 少许
白芝麻 适量
做法
1、低粉中加入咖喱粉、盐和小苏打粉,如图1,培根切成细丁如图2,酵母加少许温水溶解;
2、面粉中倒入植物油,如图3,再加入步骤1中其他的原料,用手揉成光滑面团,如图4,再盖上保鲜膜入冰箱冷藏2小时;
3、取出面团,用擀面杖压成越2毫米的薄面片,如图5,切成长方块去除不规则边角后再切成长5厘米宽1厘米的长条,如图6;
4、取一条面片放入白芝麻中,再用两手抓住面片两头不同方向拧4~5圈,呈旋转条形,如图7,有间隔放于烤盘上,如图8,烤箱160度,烘烤20分钟,关火后利用余热焖10分钟,即成。