1、鹅切块，焯水
2、切配调料，喜欢吃辣，可多放
3、热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色
4、放入姜片鹅肉，翻炒
5、加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色
6、上色后加入之前切好的配料
7、加热水，和鹅肉持平的水量就可以了
8、盖锅盖，中火烧开，转小火焖35分钟
9、出锅前加点糖，葱花，就能开动啦，你们也试试吧
