新手简单做紫苏浸牛肉

1、牛肉切片，用小苏打腌15分钟（这个过程是为了使肉更光滑和嫩）。腌制后，用水冲洗几次，以免塘垛獯鹤影响小苏打的味道。最后，把干水放在面粉、油、盐里腌一会

2、紫苏叶洗净

3、姜切成丝

4、准备煮沸。在油锅里把生姜打一下，然后煎一下。再加些水，不要太多

5、把紫苏放在水里

6、水再次烧开后就可以放入牛肉了，比时一定要打牛肉均匀散开，这样有利于牛肉可以同时熟

7、关上盖子，等水再沸腾，然后熄火。你也可以用筷子搅拌，主要是为了让每一块牛肉同时煮熟。这样，美味滑滑的水浸牛肉就做好了！