1、准备给鲜冬笋脱衣服,哈哈
2、每次切笋衣都觉得好浪费哦
3、将酸菜切散,冬笋切片,瘦肉切丝~
4、锅内下底油,先将酸菜炒香,然后出锅备用。
5、再下油煸炒肉丝,然后下葱姜蒜干辣椒爆香…
6、下笋片不停翻炒,因为这是未煮过的生笋,所以翻炒时间较长。
7、倒入炒香过的酸菜,和笋片同炒,调入料酒,生抽和白糖,因为酸菜本身就有咸味,所以可以不用放太多盐,调好味道后,加入少量开水,翻炒后加盖焖煮…
8、待汤汁基本收干即可翻炒出锅装盘…啧啧
1、准备给鲜冬笋脱衣服,哈哈
2、每次切笋衣都觉得好浪费哦
3、将酸菜切散,冬笋切片,瘦肉切丝~
4、锅内下底油,先将酸菜炒香,然后出锅备用。
5、再下油煸炒肉丝,然后下葱姜蒜干辣椒爆香…
6、下笋片不停翻炒,因为这是未煮过的生笋,所以翻炒时间较长。
7、倒入炒香过的酸菜,和笋片同炒,调入料酒,生抽和白糖,因为酸菜本身就有咸味,所以可以不用放太多盐,调好味道后,加入少量开水,翻炒后加盖焖煮…
8、待汤汁基本收干即可翻炒出锅装盘…啧啧