1、黄油1融化后倒入温热的牛奶搅拌均匀再倒入糖粉 温热不烫手后放入酵母融化后 加入面粉和盐揉成可以撑开薄膜的面团
2、面团放入密封的容器内发酵至两倍大 舌尖之滇黑糖和肉桂粉搅拌均匀（黑糖需切成粉状或颗粒状）
3、发酵好后的面团按扁用擀面杖擀成长方形备用 然后准备一个小奶锅烧热放入黄油2融化 融化后倒入黑糖肉桂粉搅拌至均匀浓稠即可
4、稍微晾一下 然后将馅料均匀涂抹在面皮上 然后将面皮卷起 收口处捏严实
5、卷好后来回搓一搓 切成2.5厘米宽度的等量大小的份量 横截面朝上摆在烤盘内 放入烤箱进行二次发酵 看到肉桂卷膨胀了1.5倍大后取出 再将烤箱预热至175度 中下层烤17分钟
6、出炉后晾凉再淋上糖霜即可