1、准备食材1、芝麻叶提前泡开,挤干水分,切成小段,放盘备用;2、粉条提前泡开,放盘备用;3、豆腐切成如图大小的丁,放盘备用;4、切葱花、姜丝、辣椒段,备用
2、锅里放油,油热七成左右调小火放入花椒、八角、桂皮(我的桂皮见底了,我只放了桂皮渣渣🙄)榨出香味。调小火是为了怕榨焦~
3、榨好后捞出大料
4、放葱姜辣椒,翻炒至葱微微泛黄
5、倒入芝麻叶翻炒两分钟
6、加入粉条翻炒一分钟粉条易粘锅,翻炒期间可以稍加一点水或放一勺生抽
7、锅里添水
8、水马上要滚开了 放入豆腐 加入适量十三香
9、搅小半碗面糊倒入锅内,会粘稠一点,口感好~ 然后盖锅盖,开大火
10、出锅放盐!完成