1、观形优质奶油开封后保持原形,无油外溢,表面光滑;如果变形,油外溢,表面不平整,倾斜,凹陷等,则为劣质。
2、色泽优质奶油呈透明、淡黄色。
3、嗅味优质奶油闻起来有特殊芳香;若有酸味、臭味、腥味表明已变质。
4、光滑度优质奶油用刀切时,切面光滑,不出水滴。
5、口感优质奶油入口即化,无粗糙感。
1、观形优质奶油开封后保持原形,无油外溢,表面光滑;如果变形,油外溢,表面不平整,倾斜,凹陷等,则为劣质。
2、色泽优质奶油呈透明、淡黄色。
3、嗅味优质奶油闻起来有特殊芳香;若有酸味、臭味、腥味表明已变质。
4、光滑度优质奶油用刀切时,切面光滑,不出水滴。
5、口感优质奶油入口即化,无粗糙感。