1、微山湖鲫鱼 微山湖鲫鱼是国家地理标志证明商标，标准的我们这的特产。微山湖鲫鱼个大肉多、味道鲜美，肉质细嫩，既有野生的也有养殖的。目前微山湖鲫鱼是微山湖经济鱼类产量最高的鱼种。在微山湖当地，尤其是产后乳汁少甚至是无乳汁的新妈妈们都要喝鲫鱼汤，用微山湖鲫鱼加上鲜芫荽煮鲜鱼汤，要求是活鱼现杀并以野生为佳，可以丰富的优质蛋白、氨基酸、微量元素等营养可以补产后体虚、生发乳汁，当地人也有“忘了爹娘，不舍鲫鱼汤”，说的就是鲫鱼汤对于产妇的补益作用。
2、微山湖河蚌 微山湖河蚌也是国家地理标志证明商标，早在1968年微山湖渔民就开始大湖河蚌育珠，一般都是鱼蚌混养。背靠着得天独厚的湖水资源，微山湖河蚌的产量还是不错的，每每在集市上都可以见到湮钣蜮萦盘子大小的河蚌，就是脸盆大小的也是时常可以见到。好水、好湖造就了微山湖河蚌的好品质，无论是用辣椒炒着吃还是油炸过做汤都是不错的选择。我们小时候也经常去河里、湖里摸到河蚌带回家让妈妈烧菜吃。远方的朋友来了一定要尝一尝。
3、微山湖甲鱼 微山湖甲鱼在当地也被称为团鱼和王八，是微山湖的名贵水产品，用甲鱼做成的甲鱼汤是著名的滋补佳品，特别是野生甲鱼做的汤，爆炒甲鱼是微山湖湖区厨师发明的一道地方特设菜，也是湖区婚宴上的名菜和常见菜，此外和微山湖区的农家散养鸡一起做成的菜“霸王别姬”也是济宁地区的名菜。微山湖甲鱼虽好，但是来游玩的小朋友可要少吃哦。
4、微山湖莲蓬莲藕 微山湖有着丰富的淡水植物资源，微山湖的莲藕是纯天然野生绿色食材，既可以做凉菜也可以做热菜，可以做的菜多大十几种，同时湖区还有很多当地特色菜，即便是嫩嫩的荷花芽和荷叶也可以做成菜。荷花既可以做药也可以食用，可以说是全身都是宝，当地的食品企业甚至开发了莲藕粉和莲藕汁饮料。在清咸丰年间，微山湖的莲蓬、莲子和莲藕就已经是贡品。来微山湖的游客既可以吃荷花也可以赏荷花，既饱口福也饱眼福，哈哈。
5、微山湖鸡头米 微山湖鸡头米也叫做微山湖芡实，多年生水生草本植物。明代以前微山湖的鸡头米都是野生的，清代以后才开始人工种植。因为微山湖水下淤泥肥沃深厚、水质优良，所以及其适合鸡头米的生长。产出的鸡头米个大饱满、营养丰富、味道清香，微山湖出产的鸡头米即使补品也是药品，既能除暴疾、益精气、强志意，耳目聪明，也能治脾虚、泄泻、遗精及带下等症状。远道而来的朋友们可以带回家给家人们一起分享。
6、南阳镇缸贴 这里的缸贴不是锅贴，而是济宁地区的特产，也是济宁的传统面食，在济宁特别是微山湖是仅次于馒头的面食。烤制的方法与新疆的囊以及吊炉烧饼类似，不同的是缸具是采用的沙缸以及无烟焦炭为燃料。这其中尤以南阳古镇的缸贴最为特色，个大形方，表层涂有蜂蜜，撒有芝麻，传说乾隆皇帝下江南时曾命人携带缸贴作为干粮，因此也称之为“乾隆御饼”
