1、平底锅倒适量油。下入香菇丁三朵。翻炒至焦黄色。
2、倒入虾仁100克、炒至变色。
3、再放嫩豆腐丁一块。
4、加适量水。最后放混合蔬菜丁适量、轻轻地翻炒、
5、加上少许蒸鱼豉油、盐翻炒、
6、最后水淀粉勾芡、手收干汤汁即可、配上米饭那叫一个绝。