1、、首先要到市场去挑选相对较嫩的而且是小小的那种小青菜。买回来后，洗干净，放在合适的地方。注意，如果你不喜欢菜梗的话，最好也把它去掉，就剩嫩嫩的菜叶子就行了。
2、、用小盘子拿取适量的干燥年糕粉粒（取的多少要看你吃的人数多少，本人的大概一两左右重的年糕粉就够我吃了），然后用冷水润湿及湿透，切记不要用很热的水，特别不能用开水。
3、、当年糕粉粒湿润湿透后，就手工揉粉团，不断地揉搓，这个手工活的就是这样，揉搓次数越多，揉出来的粉团就更好，当年糕粉团揉搓的差不多的时候，将其先放一旁。
4、、把煮锅洗干净，放入适量的水（根据煮的量的多少定），放入少许的油，再把水烧至沸腾。手动的把揉好的面捏成一个小粉团，轻轻的用力将其摁扁，轻轻的投入到水沸腾了的锅里。
5、、把年糕容腹殛核粉都弄好小粉团摁扁投入到沸腾的锅里后，这时就得使用筷子或汤勺在锅里轻轻的慢慢的搅拌，一定不能快。（也可以边投放扁平的年糕块时边慢慢的搅拌，都可以的。）
6、、观察锅里的小年糕，等摁扁的年糕在烧开的水中随着开了的水浮上来时，把已经洗好的小青菜或嫩菜叶均匀的放到锅里煮熟。
7、、大概等上3-5min左右，小青菜或菜叶子就会熟了，这时就可以加入少许适量的盐，或者再加上喜欢的调味料即可食用（加点芝麻油会更香的）。
