1、菠萝一个去皮洗净。
2、切成小块，可根据自己的罐头瓶大小选择切块的大小。士候眨塄大瓶可切大点的块，我的是小罐头瓶，200多克左右的容量，所以切成了小块。
3、切好后装入罐头瓶中。
4、取小锅，放入400克左右的水，加60克冰糖，煮开后冰糖融化。
5、冰糖水稍微晾凉，用勺子灌满每个装好菠萝的罐头瓶中。
6、放入蒸锅，加足量的水，隔水蒸，罐头瓶如果太高，盖子盖不上，可以找一个和锅盖同样大小的不锈钢盆扣在上面也可以。
7、这样蒸20分钟，关火，揭开盖子后迅速把罐头瓶的盖子拧紧，记住要戴着手套操作，避免烫伤。
8、罐桌薜兀变头放凉后你会发现不容易拧开了，已经和外面的空气完全隔绝，这样放几个月都不会坏掉，但注意一定是刚揭开锅时马上趁有热气时拧紧才行。
9、晶莹剔透的冰糖菠萝罐头，什么时候想吃了就可以用开瓶器打开一瓶，去燥消火，清甜美味！
