酸菜的做法教程

1、炒酸菜：酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分，切成丝；红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝；生姜切丝，葱的葱白部分切成段，葱叶部分切成末。

3、下入酸菜丝，翻炒约2分钟后下入葱花，炒匀后即可出锅。

5、放入葱姜蒜炒香，放入回锅肉炒至打卷，放入酸菜炒干水分。放入适量白糖提鲜，放入青蒜苗炒匀。