吐司面包的做法烤箱

时间:2024-10-15 21:46:17

1、准备好用料分别称重

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2、面包机桶依次放入牛奶,蛋液,盐,细砂糖,奶粉,面粉,最后放酵母。

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3、揉成面团后加入黄油,这是后揉法。

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4、直到把面揉到出手套膜,能把面撑到很薄,如图这样

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5、将发酵好的面团排气,平均分成6份,每份162克左右。滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

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6、将松弛好的面团,分别擀成长椭圆形,两边向中间折起,擀平,由上至下卷起来。

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7、三个一组摆入模具中,放入烤箱,进行二次发酵。

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8、二次发酵后,盖上盖子。

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9、放入烤箱中下层,180度42分钟。

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10、趁热脱模

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11、晾凉切开

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