狗仔豆干为狗仔豆晾干而来；
一年生缠绕草本。3出复叶，互生；顶生小叶广卵形，侧生小叶基部极偏斜，先端钝或微凹，具短针头，两面均被白色疏毛；小叶柄密被长毛；小托叶刚毛状。缍那傺蒙总状花序下垂；苞片小，线状披针形；花萼阔钟状，有疏刺毛，上部裂片极阔，下部中间1枚线状披针形；
花冠深紫色或白色。翼瓣略短，旗瓣长约2cm。荚果成熟时黑色，毛较疏，荚有隆起的纵棱1-2条。花期4月。果期10-11月。
扩展资料：
栽培技术
选种
各产地的黧豆品质不一致，中国石山地区的黧豆左旋多巴的含量较高，品质较好。在尚无杂交良种的情况下，应选择引种石山地区的优良品种。每年的留种应选择高产、无病虫害的植株作留种株，筛选一些大荚、长英、种子饱满、无病虫害、无损伤的豆将作次年留种使用。
种植
玉米套种：黧豆石山地区多采用此栽培模式。适宜的套播期是黧豆套种高产的关键，黧豆套种播种时间应选择在玉米抽雄吐丝期，种植密度应根据地形、土壤肥力及玉米种植密度而定，一般中等肥力的地块种植规格以（0.5-1）米×（0.5-1）米双株穴播为宜。玉米收获后，应尽量保护秸杆直立，以利豆蔓攀缘。