1、首先把两根香蕉切成几段，然后把每段香蕉裹上淀粉。
2、打一个鸡蛋，把鸡蛋打碎，搅拌均匀。把裹了淀粉的香蕉，在蛋液里再滚一圈。
3、盘子里倒入些许燕麦，把裹了蛋液的香蕉，在燕麦片里滚一圈，沾满燕麦。
4、滚满燕麦的香蕉放在盘子里，一个个的做。
5、过好的香蕉，要放一段时间，燕麦才不会容易掉下来。
6、锅内倒入适量食用油，油温热后放入香蕉段，炸制金黄。出锅。
