1、切配食材：将莴苣去皮、去老根后，先切片再切丝，百蒺玫照秘叶同样切成细丝备用。喜欢吃姜、蒜的朋友，可以切点姜末、蒜末备用。
2、入锅清炒：锅架在火上，放入适量食用油，油烧热后，倒入切好的莴苣和百叶，同时放入姜末、蒜末。
3、放盐：莴苣和百叶入锅后，翻炒1-2分钟后，放入适量食盐，用锅铲翻炒均匀。
4、放生抽酱油：里面有豆制品，可以倒入少量生抽，用锅铲搅匀，可增添鲜味。
5、放糖：莴苣炒软后，放入1小勺白糖，用锅铲搅匀，增添香味和风味。
6、放鸡精：莴苣炒熟后，放入一丢丢鸡精，搅匀后就可关火出锅啦！附上其他菜品的做法，供您参考！
