【家常粥品】懒人皮蛋瘦肉粥的做法

1、将米洗净，加入清水，放入电高压锅中，选择煮粥模式；

2、将葱洗净，切成葱花；生姜洗净，切末；

3、将瘦肉剁成肉泥，加入酱油、胡椒粉、葱白、姜末；搅拌均匀，备用；

4、将皮蛋捣碎，大小适中即可，可以用刀切成小块，也可以用筷子，勺子等捣碎；

5、白粥煮好后，打开锅盖，将电高压锅的保温模式切换为稀饭模式；

6、按顺序加入盐、肉泥、皮蛋，搅拌均匀，即可；

7、在盛入皮蛋瘦肉粥的碗中，加入葱花，搅拌均匀，即食；葱花可以放入锅中，也可以放入碗中，这个根据个人喜好决定即可。