1、条件。田块的选择是很重要的，稻虾田尽量靠近水源优质，水量丰沛的河、沟等地方。因为不考虑水质和水源而蒙受损失的养殖户大有人在，千万要引以为戒。
2、挖沟。普通田块需要挖机作业方可改造成稻虾田，这交给挖机师傅就可以了，但有一点是要特别注意的，那就是稻虾田的保水是十分总要的，不然会发生漏水，甚至破口。本人曾因为排水口破口而导致大量虾苗外逃而造成不必要的损失。
3、消毒。稻虾田挖好之后便可进行消毒工作了，既可以直接消毒，也可以注水后再消毒。消毒使用生石灰安全可靠，既可消毒，又可补充水体钙质。生石灰消毒唯一要注意的是一定不能过量，否则水质碱度过高反而不利于小龙虾生长。
4、种草。可选种伊乐藻或水花生，密度不宜太大，否则水草会与小龙虾争夺氧气。当然拦围网做好防逃也是必不可少的。
5、放苗。应该在天气晴好的时候进虾苗，尽量避免阴雨闷热天。本人曾因为闷热天进虾苗而损失惨重。需要注意的是，进虾苗的一个星期前，稻虾田最好进行改底解毒，以提高之后的放苗成活率。虾苗投放量每亩80斤左右。
6、早期管理。放苗后观察两天，如果虾苗无明显应激反应便可投喂饲料。如果应激反应严重，要及时使用抗应激药物。饲料品牌自行选择，前半个月到两个月饲料含量以30为主（依情况而定），随哉捐岳觥着夏季的到来和气温的逐渐升高，应该慢慢过渡到28含量的饲料，当然相同品牌最好。连续投喂饲料1-2个月后就可以上市了。
7、种稻。过了小龙虾的旺季后便可以播种水稻了。小龙虾对水稻的适应性良好，二者相辅相成，进而实现双丰收。
8、繁殖。稻虾田的稻谷品质优良，倍受青睐。稻虾田收割完成之后不要急于上水，如果天气允许，应当充分晒田，一般熟菽庾纂晒7-10天即可。晒田完毕之后就可以上水了，上水淹没田块，这时候正是小龙虾的繁殖季。之前没卖完的小龙虾开始交配产子，这些产子的称之为种虾。如果田里所剩种虾不够，可考虑进适量引进种虾或虾苗，为来年打好基础。
9、观察。种虾和虾苗的多少是勤于观察得来的，经常寻塘，看有无种虾，是多是少。小虾苗可采用提水观察发，方法是：在田里或沟里提水，观察桶中有没有小虾苗。
10、冬季水质管理。冬季可根据情况肥水，适当肥水有助于小虾苗的生长。还是那句话，一定不能过量。肥水应选择晴好天气，坚持少肥多次的原则，事恐皇卫循序渐进。以下有三种水质样本，左水质属于很难肥起来的水质。中属于正常水质，可适当肥水。右属于肥水水质，可不用肥水。
11、最后，希望小龙虾养殖业者大吉大利，财源广进。