1、把马鲛鱼洗干净后,控干水分,鱼肚皮上的一层黑色的膜最好去掉不要。
2、再把马鲛鱼切成块。
3、接着在鱼块上加一勺面粉,一勺蚝油,半勺鸡粉,半勺白糖,搅拌均腌十分钟以上。
4、锅烧七成热放稍多一点油,开始来煎鱼块。
5、一面煎好后翻一面再煎,二面煎至金黄色即可。
6、再调制一勺小碟淀粉水,倒进去,翻炒均匀即可装盘上桌开吃。
1、把马鲛鱼洗干净后,控干水分,鱼肚皮上的一层黑色的膜最好去掉不要。
2、再把马鲛鱼切成块。
3、接着在鱼块上加一勺面粉,一勺蚝油,半勺鸡粉,半勺白糖,搅拌均腌十分钟以上。
4、锅烧七成热放稍多一点油,开始来煎鱼块。
5、一面煎好后翻一面再煎,二面煎至金黄色即可。
6、再调制一勺小碟淀粉水,倒进去,翻炒均匀即可装盘上桌开吃。