1、准备派皮。将派的面团铺在派盘上，上面放一些重物或者干豆子来预防面团隆起。在325ºF (165°C)的烤箱里烤到颜色呈淡棕色，大约需要15到20分钟。这个步骤可随意，但是如果做的话，因为这样可以预防蛋奶馅料下面的外皮变得潮湿。
2、将烤箱预热。当你准备好派皮之后，将烤箱预热至425° (318°C)。
3、将南瓜和鸡蛋结合。用一只大碗，将两种素材均匀结合。
4、将干粉混合在一起。用中等大小的碗，将红糖，肉桂，姜末，肉豆蔻，丁香，彻底搅拌均匀。
5、往南瓜混合物中添加香料。将香料混合物倒入南瓜和鸡蛋混合物中，彻底搅拌均匀。
6、加入融化的冰激淋。将融化的冰激凌倒入南瓜混合物中。搅拌均匀，使冰激塾碧蛳逅凌造成的白色条纹消失。将混合物倒入预先烤好的派壳上。
7、在425ºF (318°C)温度下，烤15分钟。
8、将温度降低到350ºF (177°C)，烘烤大约45分钟，或者直到插入的刀干净常挢傣捅地出来。.每个10到15分钟观察一下，确保派皮的边缘不被烤焦。如果看起来有些变棕色，用锡箔包裹一下。
9、烤好后拿出来。冷却，让蛋奶馅料固定。
10、搭配搅打奶油和一个笑脸去招待客人吧！