网红酸奶馅麻花

时间:2024-10-12 20:05:41

1、牛奶和玉米淀粉混合均匀

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2、酸奶用小火煮到微热,倒入淀粉液搅拌至浓稠

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3、浓稠有纹路

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4、装进裱花袋晾凉备用

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5、所有食材揉成光滑的面团

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6、分成6等份搓成圆柱形,盖保鲜膜静置15分钟

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7、取出一团檊成长方形,上端挤一行酸奶馅自上而下卷起来

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8、静置15分钟

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9、搓成45cm长度

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10、左手向上右手向下搓上劲拧成麻花

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11、打个结

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12、捏紧两端

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13、麻花表面沾水

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14、裹面包糠

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15、放在35度温度下发酵至1.5倍大

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16、油温五成热时放入麻花,小火炸到两面金黄。

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17、金黄酥脆 外酥里嫩 好吃到爆

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18、酸奶馅搭配麻花绝绝子!

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